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Salud

Carbohidratos y quimioterapia; lo que debes saber
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Carbohidratos y quimioterapia; lo que debes saber

Una dieta saludable y equilibrada debe consistir en alimentos integrales ricos en nutrientes, que incluyen verduras, frutas, fuentes de proteínas y grasas saludables. Las personas con cáncer suelen necesitar más calorías de las habituales

Carbohidratos: lo que debes saber del yogur
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Carbohidratos: lo que debes saber del yogur

Se piensa que este lácteo es alto en hidratos de carbono lo cual es un error, pues el yogur es en realidad muy bajo en carbohidratos, con solo alrededor de un gramo de carbohidratos por porción. Un recipiente de 180 mililitros contendrá aproximadamente 7 gramos

Carbohidratos y chocolate; lo que debes saber 
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Carbohidratos y chocolate; lo que debes saber 

Este alimento originario de América, pues se dice que se descubrió en México, Brasil o Ecuador, hay diversas teorías. El azúcar del chocolate se descompone rápidamente y se convierte directamente en glucosa con la ayuda de enzimas en el intestino delgado

Carbohidratos y gluten; lo que debes saber
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Carbohidratos y gluten; lo que debes saber

El gluten se refiere a varios tipos diferentes de proteínas que se encuentran en el trigo, la cebada y el centeno. Cuando mezcla agua, levadura y harina que contiene gluten y luego las amasa, las proteínas del gluten forman una red similar a un elástico que atrapa los gases producidos por la levadura

Carbohidratos: los riesgos de omitirlos en las dietas de moda
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Carbohidratos: los riesgos de omitirlos en las dietas de moda

Así como exceder su consumo es riesgoso para la salud, el omitir los carbohidratos de nuestra dieta puede ocasionar otros problemas. Si estás considerando seguir alguna de las dietas de moda, te recomendamos ver esta información. 

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