Decor

#Video ¡Receta galletas de jengibre!

Para endulzar tu paladar y el de tu familia esta Navidad

Martha Gastelum
Por Martha Gastelum
  • Receta galletas de jengibre. Foto: rebanando.com

    Receta galletas de jengibre. Foto: rebanando.com

Es normal que para estas fiestas, posadas y cenas navideñas, sea tradición de muchos hogares contar con un surtido de galletas en la mesa, ya sea, que las compremos en un centro comercial o hacerlas nosotras mismas.

Lo tradicional en algunas culturas es hacerlas con jengibre. Además, cortarla en forma de figuras de la época para que también sirva como decoración.

¿Conoces la tradicional galleta de jengibre?

Galleta de jengibre. Foto: http://fianceebodas.com/

 

Receta obtenida de http://cocinayvino.net/

para 12 unidades

Ingredientes

3 tazas de harina todo uso

¼ cucharadita de sal

¾ cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharada de jengibre

2 cucharaditas de canela

¼ cucharadita de nuez moscada

¼ cucharadita de clavos

½ taza de mantequilla sin sal

½ taza de azúcar

1 huevo

2/3 taza de melaza

Preparación

Mezclar harina, sal, bicarbonato de sodio, jengibre, canela, clavos y nuez moscada en un tazón grande. Batir mantequilla y azúcar en otro tazón. Añadir huevo y melaza. Batir hasta que los ingredientes estén bien combinados. Verter la mezcla de harina y continuar batiendo. Dividir la masa por la mitad. Enrollar en envoltura plástica y refrigerar por dos horas.

Pre-calentar horno a 177°C. Colocar papel pergamino en dos bandejas para hornear.

Desenrollar la mesa sobre una superficie de trabajo enharinada. Usar moldes para cortar galletas. Colocar las galletas en las bandejas preparadas previamente. Hornear por 12 minutos. Dejar enfriar por un minuto antes de remover de las bandejas. 

¿Te gusta la repostería?

Aquí también dejo el video de la preparación para que se te haga más fácil realizarlas.

 

¿Te gustan las galletas de jengibre?

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