Decor

Receta: Copa navideña de yogurt con frutos rojos

Un rico postre para compartir con tus seres queridos esta navidad

Martha Gastelum
Por Martha Gastelum
  • Yogurt con frutos rojos. Foto: tutusaus.com

    Yogurt con frutos rojos. Foto: tutusaus.com

Una combinación de yogurt con frutos rojos, cuida tu figura y llenas tu cuerpo de antioxidantes, para lucir más joven y previene enfermedades como la diabetes, hipertensión y cáncer.

Para que disfrutes al máximo los beneficios del yogur y los frutos rojos la siguiente receta te da el paso a paso para deleita el paladar de todos tus seres queridos.

Copa de yogurt con frutos rojos: Foto: http://enforma.salud180.com/

 

12 porciones:

 Frutas

3 cucharadas de jengibre, rallado

1 taza de jugo de mandarina natural

3 tazas de frambuesas, lavadas y desinfectadas

3 tazas de zarzamoras, lavadas y desinfectadas

1 tazas de moras azules, lavadas y desinfectadas

3 tazas de fresas, lavadas, desinfectadas y en mitades

3 cucharadas de romero fresco, picado

3 cucharadas de hojas de menta, lavadas y desinfectadas

 Armado

8 tazas de yogurt estilo griego

1 vaina de vainilla (las semillas)

4 cucharadas de miel de abeja

1 cucharada de ralladura de cáscara de mandarina

1 cucharada de ralladura de cáscara de limón amarillo

1 tazas de moras azules, lavadas y desinfectadas

Preparación

Para la fruta:

Combina en un tazón el jengibre con el jugo de mandarina. Agrega las frutas rojas, romero y menta. Revuelve bien.

Calienta un sartén grande y coloca la mezcla anterior. Cocina a fuego medio por un par de minutos, revuelve de vez en cuando, para que las frutas suavicen ligeramente.

Retira del fuego y pisa ligeramente las frutas con ayuda de un pisa papas. Deja enfriar y reserva.

Para el armado:

Combina en un tazón el yogurt estilo griego con las semillas de vainilla, la miel de abeja y las ralladuras de cítricos. Mezcla perfectamente hasta incorporar.

Arma la copa formando una capa de frutas rojas y una de yogurt. Repite un par de veces más y termina con las mora azules frescas. Lleva a tu mesa y comparte.

Lo recomendable es que consumas sólo una porción para evitar el consumo de calorías en exceso. 

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