Buena Vida

Tacos dorados estilo Sinaloa

Ricos para una cena en familia, pruébalos

Norma Portillo
Por Norma Portillo
  • Mmmm, ricos   (Foto: Tv.pacifico.com.mx)

    Mmmm, ricos (Foto: Tv.pacifico.com.mx)

En esta ocasión en Soy Carmín te dejamos una receta para que disfrutes una cena muy al estilo de la región del noroeste de México.

Tacos dorados al estilo Sinaloa

Ingredientes:

! paquete de tortillas para tacos

Papas

Carne cocida y deshebrada

Tomate

Cebolla

Consomé de pollo

Lechuga picada

Pepino limpio y rebanado

Zanahoria rallada

Aguacate

Crema

Queso rallado

Preparación:

Cuece las papas y haz un puré con ellas, agrega la carne deshebrada, salpimenta y mezcla. En las tortillas pon un poco de esta mezcla, dobla en forma de taco y reserva. Calienta aceite en un sartén e introduce, de uno en uno los tacos hasta que doren. Ponlos en un platón encima de una servilleta de papel para que absorba el aceite que desprenden.

Con un poco del caldo en que se coció la carne, licua tomate, cebolla, ajo, consomé, un poco de cilantro verde y chile e incorpora al consomé, deja unos minutos al fuego para que se mezclen los sabores y sazona.

Para servir:

En un platón pon los tacos dorados, encima agrega la lechuga, zanahoria rallada, pepino, rodajas de tomate, cebolla previamente desflemada, aguacate, queso rallado y un copo de crema.

Sirve acompañada de una taza de consomé, limones y chile.

¡Buen provecho!

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