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Receta: Lasaña de carne molida

¡Sigue nuestros consejos y prepara esta deliciosa pasta!

Soy Carmin
Por Soy Carmin

La lasaña de carne es una receta italiana muy conocida, elaborada con láminas de pasta rellenandos de carne y otros ingredientes, que se completa con bechamel y queso rallado por encima, para gratinar finalmente.

Es un plato muy rico y muy nutritivo, gracias a una gran variedad de mezcla de ingredientes, lo que hace que sea un plato perfecto para cualquier época del año. 

¿Te gusta la comida italiana?


Aquí te vamos a mostraros una selección bastante interesante de recetas de lasaña de carne, para que las elabores en casa:

 

Receta para hacer Lasaña de Carne (para seis personas):

Ingredientes

- 300 ml de bechamel (aquí la receta de la bechamel)

- 12 láminas de pasta para lasaña

- 1 kilo de carne picada (mitad cerdo mitad ternera)

- 1 cebolla picada

- 2 dientes de ajo picada

- 1 lata de 400 gramos de tomate triturado

- 100 gramos de tomate frito (unas 5 o 6 cucharadas)

- 5 cucharadas de aceite de oliva (unos 50 ml)

- 50 gramos de queso rallado

- Un trozo de mantequilla para untar en la fuente

- 2 litros de agua

- Sal

-Pimienta negra molida

 

Modo de preparación:

→ Pon a calentar el aceite en una sartén a fuego medio y cuando esté caliente añade la cebolla y el ajo picado. Deja que se sofría todo y si ves que hay zonas que empiezan a tostarse demasiado añade un chorrito de agua y mezcla bien.

→ Cuando esté todo bien cocido añade la carne picada. Ahora tenemos que dar golpecitos con el canto de una espumadera para que se separe bien la carne y no te olvides de remover bien para que no se queme la carne que está en el fondo.

→ Cuando la carne esté bien hecha (unos 20 o 30 minutos) añade el tomate triturado, el tomate frito, 1 cucharada pequeña de sal y media cucharada de pimienta. Mezcla bien y cocina a fuego fuerte durante unos 5 minutos para que se concentre el tomate

→ Cuando esté en su punto prueba la carne y si hace falta añade un poco más de sal y pimienta.

→ Luego aparta la sartén del fuego y pon a calentar en una olla 2 litros de agua con 2 cucharadas pequeña de sal.

→ Cuando hierva añade las láminas de lasaña y deja a fuego medio hasta que estén en su punto (unos 8 minutos).

→ Luego con la ayuda de una espumadera y un tenedor ve poniendo las láminas de lasaña sobre una servilleta de tela (fíjate en el vídeo).

→ Ahora engrasamos con mantequilla la fuente en la que haremos la lasaña.

→ Después colocamos una capa de pasta en el fondo y encima una capa de carne.

→ Repite dos veces hasta formar tres capas de pasta y carne. Por último, tapa la lasaña con una capa más de pasta y vuelca encima la bechamel.

→ Ahora reparte el queso rallado por encima y al horno. Dejamos a 180º Centígrados y con el grill puesto hasta que se dore el queso.

→ Cuando esté lista nuestra lasaña de carne la sacamos con cuidado de no quemarnos y la cortamos en seis porciones. Y eso es todo, solo nos queda servir .. y listo.

Modo de preparación (Foto:blogspot.com)

¿Te gusta la lasaña de carne molida?

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