Buena Vida

Quesadillas con chilorio

Cien por ciento sinaloense, es delicioso

Norma Portillo
Por Norma Portillo
  • Quesadillas de chilorio    (Foto: Blogspot.com)

    Quesadillas de chilorio (Foto: Blogspot.com)

Para hoy viernes ya casi en fin de semana, iniciamos el día con un rico desayuno. El chilorio es un platillo típico de la comida sinaloense, para muchos es muy grasoso, para otros no tanto. Sin embargo, todos coinciden en que es muy sabroso. 

Y de vez en cuando darte un pequeño gusto a nadie le hace daño. Así que te decimos como preparar unas ricas quesadillas con chilorio.

Ingredientes:

¼ de chilorio

1 tomate

¼ de cebolla

2 o 3 chiles serranos

Tortillas 

Queso chihuahua

Manera de hacerse:

En un sartén por el chilorio, ya que suelta la grasa agrega el tomate, la cebolla y el chile, deja cocinar para que se impregnen los sabores. Reserva.

En una tortilla, pon un poco del chilorio que cocinaste y agrega bastante queso chihuahua, pon en el comal a que tuesten por ambas caras de la tortilla.

Sirve con rebanadas de aguacate, una salsa pico de gallo y frijolitos. Además de la taza de café que no debe faltar y un jugo de naranja con zanahoria.

Listo, ¡Buen provecho!

 

¿Disfrutas de la comida sinaloense?

 

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