Buena Vida

Pay de limón

Delicioso postre que te endulzará el corazón

Norma Portillo
Por Norma Portillo
  • Rico pay   (Cdn.wikilimon.com)

    Rico pay (Cdn.wikilimon.com)

Para este fin de semana prepara de postre un rico pay de limón, es muy fácil de hacer y tiene un sabor y consistencia que te dejarán una agradable senseación en la boca. En Soy Carmín te dejamos la manera de hacerlo:

Ingredientes:

1 paquete de galletas María

1 lata de leche condensada azucarada

1 paquete de queso crema

1 lata de media crema

½ taza de jugo de limón

1 cucharadita de cáscara de limón rallada

rodajas de limón

hojas de hierbabuena

mantequilla

¿Gustas una rebanada?   (Foto: Ella.paraguay.com)

 

Preparación: 

Licua la leche condensada, el queso crema, la media crema, el jugo y la cáscara de limón hasta obtener una mezcla homogénea.

En un recipiente pon una cama de galletas, sobre ellas una parte de la mezcla y al final otra capa de galletas.

Mete al congelador por lo menos dos horas o hasta que tenga una consistencia firme.

Pasado ese tiempo, saca del congelador, deja reposar y decora con las rodajas de limón y las hojas de hierbabuena.

Si no te gusta ese aspecto casero que le da el colocar las galletas enteras, puedes unir mantequilla y moler las galletas, formar una masa para ponerla hasta abajo, y encima la mezcla. Los demás pasos serían los mismos.

¿Te gusta el pay de limón?

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