Buena Vida

¡Las ventajas de desayunar huevos!

Conoce todo lo que te aporta este pequeño alimento

Grecia Meza
Por Grecia Meza
  • El desayuno es indispensable para el equilibrio alimenticio (Foto:blog.kiwilimon.com)

    El desayuno es indispensable para el equilibrio alimenticio (Foto:blog.kiwilimon.com)

La importancia del desayuno:

El desayuno es la comida más importante de todo el dia, pero no debe ser de cualquier forma. Tiene que proporcionar al organismo vitaminas y una buena dosis de calcio. Recuerden que no tomar un buen desayuno equivale a exponerse a un momento de debilidad.

¿Desayunas todos los días?

Importante → El huevo

La clara de huevo está compuesta de agua en un 85-90%, un 10-12% de proteínas y menos del 1% equivale a carbohidratos, grasas y minerales. Las grasas de la clara son poliinsaturadas, por lo cual no son dañinas. No tiene colesterol.

De igual manera, la yema del huevo es un 50% de agua, alrededor del 15-16% equivale a proteínas y el resto son grasas y vitaminas A,D y E. Al contrario de la clara, la yema si aporta algo de colesterol alrededor del 2%, pero no es tan peligroso como se llegó a pensar en el pasado.

Desayuno rico en proteínas (Foto:i.ytimg.com)

 

¿Te gusta incluir huevos en tu desayuno?

A continuación te mostraremos 5 beneficios que te aporta un desayuno a base de huevos:

Adelgazar

En un estudio, las personas que siguieron una dieta que incluía huevos para desayunar lograron perder un 60% más de peso que quienes comenzaban su día con un bollo que tenía una cantidad equivalente de calorías. Los investigadores afirman que la proteína de alta calidad de los huevos completos (13% de la cantidad diaria recomendada) ayuda a controlar el apetito. Además, la proteína del huevo se absorbe con facilidad por el organismo, por lo que es un alimento idóneo para larecuperación muscular después de una tirada larga o de un entrenamiento de ritmos.

Visión nítida

La yema del huevo contiene el pigmento luteína, que ayuda a evitar la degeneración macular relacionada con la edad (una forma muy frecuente de ceguera). Además, aunque las espinacas y otras verduras contienen cantidades mayores de luteína, los huevos proporcionan una forma que se absorbe mejor.

Ayuda a combatir la inflamación

Los huevos completos son una de las mejores fuentes de un nutriente denominado colina (un huevo de tamaño grande tiene un 30% de la cantidad diaria recomendada, sobre todo en la yema). Aparte de intervenir en la salud cerebral, la colina ayuda al sistema circulatorio del organismo a eliminar compuestos que podrían causar inflamación, lo que podría provocar trastornos como hinchazón muscular después de un entrenamiento duro, o diabetes y enfermedad de Alzheimer.

Protege tu corazón

Muchos estudios han refutado la relación entre los huevos y la cardiopatía. De hecho, las investigaciones muestran que comer varios huevos a la semana origina partículas de colesterol menos propensas a producir problemas de corazón. Además, una proteína específica presente en la yema de huevo bloquea la agregación de las plaquetas(las células responsables de la coagulación de la sangre) en el interior de los vasos sanguíneos, lo que minimiza el riesgo de ataques cardíacos.

Mantienes fuertes los huesos

Los huevos son una fuente natural de vitamina D, que interviene en la elaboración del tejido óseo. Un huevo aporta el 10% de la cantidad diaria recomendada. Hay algunos tipos de huevos que incluso duplican esa cifra.

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