Buena Vida

Delicias del domingo

El postre que nunca vas a querer dejar de comer

Martha Gastelum
Por Martha Gastelum
  • Pay de queso con blueberries. Foto: Canva.com

Quizás digas, voy a perder la dieta… pero es domingo, y es bueno que un día a la semana te consientas un poco y que mejor comiendo un delicioso postre basado en antioxidantes…

 Se vale ¿o no?

Déjame decirte que este rico postre te dejará boca abierta cuando te enteres de que al estar elaborado con arándano azules,  te proporciona un alto contenido de antioxidantes que ayudan a revertir el envejecimiento neuronal. Estudios de investigación las han calificado como la fruta con más antioxidantes comparadas con otras 24 frutas y verduras.

Pero te preguntarás ¿Para que sirven los antioxidantes? A decir verdad, estos neutralizan los radicales libres, resultado del metabolismo que pueden llegar a dañar las células y el ADN y resultar en diferentes tipos de cáncer, enfermedades cardiovasculares y otros males crónicos derivados por la edad. ¿Quieres saber algo más?

-Comer estas moras azules, mejora tu memoria a largo plazo. 

-Reducen la producción de colesterol, que es el que provoca las enfermedades cardiacas.

-Estas blueberries están pigmentadas con un color azul, producido por la antocyanina, una sustancia que ayuda a mejorar la vista.

-Además también te previenen de infecciones urinarias.

-Son ricas en vitamina C, para la defensa de nuestro cuerpo.

-Ahora que sabes todo esto, sobre esta rica fruta, corre a comprar tus antojos o disfruta preparar tu domingo de postre para compartir con tu familia.

 

¿Te gusta comer arándanos azules?

 

Blueberries. Foto: homelife.com.au

 

RECETA PAY DE QUESO CON BLUEBERRIES

Ingredientes:

1 paquete de galletas de chocolate rellenas

1 tza de leche condensada

2 cdas de grenetina

1/2 tza de agua

1/2 tza de jugo de limón

190 grs de queso crema

1 lata de blueberries

Modo de preparación:

Tritura las galletas de chocolate, y ponlas en un molde para pay.

Espolvorea la grenetina en el agua, cuando se hinche calienta en el micro por unos segundos para que se haga líquida. Reserva.

Licúa la leche condensada, el jugo de limón, el queso crema y la grenetina.

Vierte sobre el molde con la base de galleta y refrigera de preferencia de un día para otro para que tenga mejor consistencia.

Desmolda con cuidado y al momento de servir cubre con los blueberries dulces.

 

¿Se te antoja este rico postre?

 

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