Buena Vida

Ceviche rápido de camarón

Todos los ingredientes se combinan para ayudarnos en ese día después de la fiesta

Norma Portillo
Por Norma Portillo
  • Ceviche de camarón    (Foto: Latinamamarama.com)

    Ceviche de camarón (Foto: Latinamamarama.com)

En estas fechas de fin de año abundan las fiestas, por lo que en la mañana pagamos las consecuencias de los excesos de la noche anterior.

Un rico y sabroso ceviche de camarón reune todos los ingredientes para que el cuerpo se sienta mejor después de una noche de juerga”

El camarón, aunado al limón, y el resto de la verdura hace que nos siéntamos renovados y listos para seguir nuestro andar cotidiano.

Aquí te dejamos la receta, toma nota:

Ingredientes:

- 1 kilo de camarón limpio, desvenado y cortado en trozos

- 1 kilo de limones

- ½ kilo de tomate

- 1 cebolla blanca

- chile serrano al gusto

- cilantro verde picado

- 1 pepino limpio y picado en cubos

- 1 jugo clamato

- Sal y pimienta al gusto

Manera de hacerse:

El camarón se le quita la cáscara, se desvena con un tenedor o si prefieres cortando su lomo, se lava y se pone en un recipiente. Los limones se exprimen y se le agregan al camarón. Mientras tanto cortas el tomate, la cebolla, el pepino, el chile y el cilantro verde. Al terminar de hacerlo, agregas todo al camarón, condimentas con sal y pimienta y si gustas agregar el jugo de un clamato, lo puedes hacer.

¡Listo!, puedes acompañarlo con tostadas y refresco o una cerveza.

 

¿Te gustó la receta?

 

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