Buena Vida

Adelgaza con agua de berenjena

Saludable, nutritiva y con muchas propiedades

Norma Portillo
Por Norma Portillo
  • Tomando agua de berenjena   (Foto: Blogdronena.com)

    Tomando agua de berenjena (Foto: Blogdronena.com)

Recuerdo que hace tiempo en Sinaloa la berenjena se le daba como alimento a las vacas, poco a poco, empezó a cambiar la mentalidad sobre esta planta y en la actualidad se consume, no tanto como quisiéramos. Pero ya es un inicio.

Uno de los inconvenientes que tiene es que cuando no está bien preparada causa inflamación en quien la consume, creando una mala fama. Además que durante mucho tiempo fue considerada como venenosa por su color. Afortunadamente esto ha cambiado y actualmente se conocen varios beneficios de la berenjena para la salud. Uno de ellos es que retarda el envejecimiento por su alto contenido de antioxidantes.

¿Estás tratando de bajar de peso?

De acuerdo a una investigación del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el ácido clorogénico, antioxidante dominante en la berenjena,  puede reducir el colesterol “malo” y combate los radicales libres. Además, este ácido tiene propiedades antivirales que ayuda a combatir enfermedades

La berenjena puede ser el aliado perfecto si tu objetivo es bajar de peso y reducir esos “kilitos” de más. Según  el experto Jorge Pamplona Roger, doctor en medicina de la Universidad de Granada, en España, y autor del libro Alimentos saludables y alimentos nocivos, la berenjena tiene propiedades diuréticas que te ayudan a combatir la retención de líquidos.

Berenjenas    (Foto: I.yting.com)

 

Para hacer el agua de berenjena necesitas:

1. Lavar y cortar la berenjena con todo y piel en cubitos.

2. Una vez que tengas la berenjena cortada coloca en una jarra y cúbrela con agua.

3. Déjala reposar toda la noche.

4. Lo importante es que las propiedades de la berenjena se transfiera al líquido durante la noche.

Puedes consumir esta bebida diariamente, sin superar el litro, sin embargo, antes de empezar es importante que consultes a un experto de la salud para evitar que exista cualquier contratiempo.

Agua de berenjena   (foto: Saludeficaz.com)

 

De acuerdo con Jorge Pamplona, la berenjena es rica en fibra lo que también le proporciona un efecto laxante en el cuerpo y de saciedad.

Otro estudio de la Universidad de California en Berkeley, publicado en la revista Toxicology, reveló que en la piel de la berenjena existe un antioxidantellamado nasusina.

Este protege a las células del daño producido por los radicales libres y contribuye a hacer más lento el proceso de envejecimiento; también ayuda a excretar el exceso de hierro (que aumenta la producción de radicales libres en el organismo), reduciendo el riesgo de padecer cáncer, cardiopatías o artritis.

Recuerda que lo ideal para bajar de peso es mantener una dieta balanceada, pero sobre todo una rutina diaria de ejercicio.

¿Te gusta la berenjena?

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