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3 dietas que puedes hacer con semillas de chía

¡Incluye en tu alimentación estas semillas, te sorprenderán!

Soy Carmin
Por Soy Carmin
  • ¡Delicioso! (Foto:wordpress.com)

    ¡Delicioso! (Foto:wordpress.com)

Las semillas de chia son un superalimento que se lleva utilizando en la cocina desde las civilizaciones milenarias y esto es debido a sus maravillosos beneficios y propiedades, entre las que destacan:

- Una gran cantidad de ácido graso Omega-3

- Antioxidantes

- Numerosas vitaminas y minerales

- Nos ayuda a quemar grasas y a adelgazar

En un reciente estudio publicado por el "British Journal of Nutrition" la ingesta de semillas de chía seria favorable para una mejor quema de las grasas, eso sí, teniendo mucho cuidado con la cantidad que se ingiere, que nunca debe ser mayor de 25gr por persona y día.

Semillas de chía (Foto:orgono.eu)

 

¿Por qué es bueno la semilla de chía para bajar peso?

- Porque acelera nuestro metabolismo facilitando la quema de grasas en la zona abdominal y de la cintura

- Regula el intestino, ayudándonos a ir al baño con más frecuencia

- Nos controla el apetito, debido a su gran poder saciante

- Gracias al Omega-3 podemos combatir la tan temida celulitis y previene el envejecimiento prematuro.

- Nos ayuda a controlar la ansiedad y relaja el cuerpo.

- Contienen una gran cantidad de fibra y antioxidantes. Fuente de calcio, tiene 5 veces más que la leche entera, y proteínas, 2 veces mayor cantidad de ésta ultima que cualquier otra semilla.

- Retrasan el aumento de azúcar en sangre por lo que es muy recomendable en pacientes con diabetes.

- Se pueden conservar durante un largo tiempo sin que pierdan su valor nutricional.

Puede usar las semillas de chía en numerosas recetas que te ayudarán a adelgazar. Como siempre en estos casos, ante la más mínima duda, consulta con tu médico.

Incluye semillas en tu dieta diaria (Foto:muchasaludblog.com)

 

Tres maneras de preparar las semillas de chía en nuestra cocina:

#1- Puedes usar las semillas de chía como aderezo: espolvoreadas sobre el desayuno, la macedonia de frutas, la carne, puedes añadirla antes o despues de cocinar. La avena y el muesli son perfectos para acompañarlos con chía; para añadir al pan antes de ser horneado; en yogures también es apropiado añadir semillas de chia, que potenciarán los beneficios de este producto lácteo.

#2- Como alimento sustituto: una cucharada de chía mezclada con un cuarto de una taza agua es el equivalente a un huevo; puedes usar, también, las semillas de chía como espesante, en lugar de harinas perjudiciales para la salud.

#3- Añadir semillas de chía a recetas tradicionales: a las lentejas, por ejemplo, les vienen que ni pintadas las semillas de chía; a pastas y arroces, también.

¡Postre veraniego perfecto con chia y coco!

Postre de fresa con chía (Foto:vidaybienestar.mx)

 

Vamos a necesitar estos ingredientes:

- Leche de coco – 1 lata

- Leche de almendras – 1 taza

- Sirope de agave (ó miel para la versión no vegana) – 4cucharadas

- Semillas de Chia – 4 cucharadas soperas

Y un mousse de fresa que haremos con:

- Fresas frescas – 1 taza

- Sirope de agave – 2 cucharadas

Preparación:

1- Ponemos en un bol una lata de la leche de coco, la leche de almendras, el sirope de ágave y las semillas de chía. Lo mezclamostodo a mano con un batidor.

2- Vertemos la mezcla en tazas pequeñas para postres y dejamos un poco de espacio para el mousse, que pondremos mas tarde. Ponemos las tazas en la nevera durante unas 2-3 horas.

3- Para hacer el mousse mezclamos las fresas con el sirope de ágave con la batidora. Cuando la mezcla que pusimos en tazas en la nevera esté ya un poco espesa, vertemos el mousse encima y de nuevo lo ponemos en la nevera.

¿Has consumido alguna vez chía?

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